Salate & Vorspeisen
Blattsalate9
hausdressing | frenchdressing
gemischte salate11
hausdressing | frenchdressing
Chef's FavoriteBistro-Salat18
Lattichsalat | Croutons | Parmesan | Caesar-Dressing
(mit Alpstein-Pouletbrust Fr. 26,-)
(mit Alpstein-Pouletbrust Fr. 26,-)
fitness editionChicken Fitness25
Panierte Poulet-Streifen| Joghurt-Dip |
Salat-Teller
Salat-Teller
Kürbis-Cremesuppe12
Rahm | Kernöl | Kernen
Tatar
rind27/39
toast & butter | schärfe nach wunsch
Tuna & Avocado28/40
Toast & Butter
Veganauberginen & tomaten21/39
toast | schärfe nach wunsch
Herbst-Hits
herbst-hitGezupftes Wildschwein-Ragout29
Paccheri-Pasta | Parmesan
Tagliatelle & Steinpilze27/36
Frische Bandnudeln | Rahmsauce Steinpilze | Parmesan
Chicken Fingers (im Chörbli)26
Panierte Poulet-Streifen | Pommes Frites | Joghurt-Dip | Zitrone
Reh-Pfeffer39
Bauern-Speck | Silberzwiebeln
Croutons | Quark-Spätzli | Rotkraut
Croutons | Quark-Spätzli | Rotkraut
Wild & ohne Fleisch29
Quark-Spätzli | Rosenkohl | Rotkraut Maroni | Preiselbeerapfel | Waldpilze
Burgers
mit Pommes frites
chefs editionBison Burger28
Aromatischer Bison-Burger |
Grillierte Zwiebelringe |
Alpen-Kräutersauce | Kabis
Brioche-Bun
Grillierte Zwiebelringe |
Alpen-Kräutersauce | Kabis
Brioche-Bun
+ Raclette-Käse 2
Pulled Beef Burger26
Gezupftes 24h BBQ-Rind | Tomaten | Gurken | Salat | BBQ-Relish | Brioche-Bun
Swiss Bagels
mit Pommes frites
Roastbeef25
Roastbeef | Cream Cheese | Salat | Tomaten | Gurken
Rauchlachs25
Rauchlachs |Cream Cheese | Salat | Tomaten | Gurken
Creamy19
Cream Cheese | Salat | Tomaten | Gurken
Avocado21
Avocado | Cream Cheese | Salat | Tomaten | Gurken
Wildschwein-Rohschinken25
Wildschwein-Rohschinken | Cream Cheese | Salat | Tomaten | Gurken
Und so…
Zunft Bratwurst24
Rösti, Zwiebelsauce
Ghackets mit Hörnli28
Rindshack an kräftiger Sauce | Schwinger-Hörnli | Sbrinz | Röstzwiebeln | Apfelmus
Paniertes Schweins-Schnitzel29
Pommes Frites | Zitrone | Preiselbeeren
Käse-Spätzli24
Quark-Spätzli | Rahm | Käse Röstzwiebeln | Apfelmus
Portion Züri Frites9/13
+ Trüffel-Mayo 4.5
Dessert & Glace
Rahmglace & Sorbet (Kugel)5
schokolade | vanille | kaffee | erdbeer | stracciatella | fior di latte
birne | zwetschge | passionsfrucht | himbeer | zitrone
birne | zwetschge | passionsfrucht | himbeer | zitrone
Bistro-Eiskaffee6/11/14
Sämig gerührt, Schlagrahm
Bistro-Sorbet12
Birne mit Williams vom Erismann
herbst-editionVermicelles9/12
Maronenpüree | Meringue | Rahm
herbst-editionMarroni Nesselrode12/15
Maronenpüree | Meringue Vanilleglace | Schlagrahm
